于彭，平陽堂客家人，1955生於台北外雙溪，自幼熱愛泥塑及繪畫，十七歲立志成為藝術家。少年時期曾經在台北市的新公園裡擺攤幫遊客畫像，22歲開始以出售水彩、素描、水墨畫以及畫肖像維生，這段街頭畫家的生涯，鍛鍊了敏銳且快速的觀察能力，精湛的人物描寫風格，在此時已成熟老練。
于彭生性灑脫，才華洋溢，26歲時，爲了追尋台北外雙溪故宮博物院裡的宋元山水名畫源頭，他在種種政治管制下，挺險前往中國大陸一百日，遊歷大江南北，以筆墨勾勒出意念中的山林、川河、奇石與松竹。在中國大陸遊歷探訪後，于彭已然開拓出自己特有的水墨山水人物風格。他熱衷多元創作，包含水墨、版畫、油畫、粉彩、素描、陶藝等。
于彭創作的年代，正值臺灣文學躍然於華文世界，畫家與文人的往來頻繁，文學思維映入繪畫敘事，從畫中可閱讀到神仙世界與桃花源記的理想境地。他率真質樸的性格，執筆細長無盡的墨線，呈現在2000年後「慾望山水／人物」系列，堪稱于彭的代表性時期。他以身處城市中，自喻爲山林之中的古人，一紙方寸作為天地，連綿不絕繪下深遠繚繞的山水大作、似仙似幻的仕女群像。世人多認定于彭為水墨畫家，然而從他青年時期的大量速描作品顯而可見，他一生的水墨藝術成就，來自於創新的思維和與生俱來的天份。
于彭於2014年逝世於臺北。生前2011年在臺北信義誠品的「遺民‧移民‧逸民」為他生平在臺灣的最大型展覽，發表油畫與水墨作品共計100件。于彭畢生藝術成就遠播國際，曾受邀參加上海雙年展、深圳水墨雙年展、成都雙年展、紐約大都會博物館行旅特展等重要展覽。作品先後為香港藝術館、大英博物館、臺北市立美術館、美國舊金山亞洲藝術館、國立臺灣美術館、紐約大都會美術館、柏林國家美術館、哈佛大學美術館、成都現代藝術館、瑞士奧瑞岡藝術基金會、上海張江當代藝術館、香港M+ 博物館等所典藏。
